Tag: biển

DÒNG CHẢY XA BỜ là gì?
Mùa hè đến cũng là dịp các bãi biển luôn đông đúc khách du lịch, nhưng cũng có nguy hiểm – đó là DÒNG CHẢY XA BỜ mà nếu biết cách thoát ra bạn có thể bảo vệ tính mạng chính mình!

DÒNG CHẢY XA BỜ LÀ GÌ?

Là một dòng nước mạnh chảy từ bờ hướng ra biển. Sóng sẽ đánh và đưa nước biển vào bờ, nhưng khi nước biển được liên tục đưa vào bờ thì chúng tập hợp lại thành một dòng đi ngược ra biển. Dòng nước biển đi từ bờ ra biển này được gọi là rip (hay rip current).

Nơi có dòng chảy xa bờ là vùng nước lặng, hầu như không có sóng.

“Dòng chảy xa” bờ thường hẹp, có chiều ngang khoảng từ 1-3 m, tuy nhiên có khi chiều rộng này lớn đến hơn cả 10 m. Trong một ngày chúng có thể di chuyển đến những vị trí khác nhau trong vùng sóng đổ.

Tại Việt Nam liên tục có hiện tượng “dòng chảy xa bờ”, trong đó có những bãi biển thu hút rất nhiều du khách như Cửa Lò, Đà Nẵng, Tuy Hòa, Nha Trang, Sầm Sơn…

Dòng chảy xa bờ được ví như một dòng sông nhỏ sẽ cuốn tất cả những gì rơi vào nó xa khỏi bờ và đưa thẳng ra biển. Vận tốc trung bình dòng chảy có thể thay đổi từ 0,5 m đến 1m/giây, khi đó không ai có khả năng bơi ngược nó để vào bờ.

Mặt nước nơi có dòng chảy xa bờ thường lặng, ít sóng nên dễ làm cho bạn hiểu lầm đó là nơi an toàn. Khi bạn bơi vào dòng chảy xa bờ, ngay lập tức nó kéo người biết bơi ra xa bờ làm cho người biết bơi kiệt sức khi cố bơi ngược dòng chảy xa bờ, rồi chết đuối. Bên cạnh đó, sự hoảng loạn khiến người bơi không còn khả năng phán đoán chính xác.

Đối với người không biết bơi, dòng chảy xa bờ có thể kéo ra chỗ sâu hơn, dù đang đứng ở mực nước ngang hông. Khi đó, người không biết bơi sẽ hoảng loạn và có thể đuối nước

CÁCH NHẬN BIẾT DÒNG CHẢY XA BỜ

Có thể nhận biết được dòng chảy xa bờ bằng đặc điểm sau:
- Có màu sậm hơn vì nơi đó nước sâu hơn.
- Có mặt nước lặng hơn, thường có sóng nhỏ hơn.
- Đôi khi có các mảnh vỡ, bọt nước nổi trên mặt dòng chảy xa bờ và trôi ra biển.
CÁCH THOÁT KHỎI DÒNG CHẢY XA BỜ

Dòng chảy xa bờ không kéo người ta xuống nước, chỉ kéo người bơi ra xa bờ và thường sẽ đưa người bơi vào vùng có sóng bạc đầu và sóng sẽ đưa người đó lại vào bờ.

Do đó khi chúng ta bị rơi vào dòng chảy xa bờ cần phải:
- Bình tĩnh, không hoảng loạn.
- Tuyệt đối không được cố bơi ngược dòng chảy xa bờ để vào bờ.
- Đối với người bơi giỏi. Nếu bạn tự tin, hãy bơi song song với bờ biển, thường sẽ hướng đến chỗ có sóng bạc đầu và nhờ sóng đưa bạn vào bờ.
- Đối với người bơi yếu:
  - Bất cứ khi nào bạn thấy không thể chạm bờ biển / đuối sức, hãy giơ tay lên ra hiệu trợ giúp, bình tĩnh, thả nổi để giữ sức.
  - Nếu đòng chảy xa bờ yếu đi, cố gắng bơi song song với bờ biển để đến chỗ có sóng bạc đầu nhờ sóng đưa bạn vào bờ. Một lần nữa, nếu thấy không thể chạm bờ biển / đuối sức, hãy giơ tay lên ra hiệu trợ giúp, bình tĩnh, thả nổi để giữ sức.
- Nên tắm biển ở những bờ biển có lực lượng cứu hộ chuyên nghiệp và bơi ở vùng an toàn, cần quan sát các chỉ báo an toàn và nếu cần thì nên trao đổi với nhân viên cứu hộ để biết đặc điểm bờ biển mà bạn sắp xuống tắm.
- Cần biết bơi và không nên bơi một mình. Nếu bạn không chắc thì không nên xuống biển tắm.
04/07/2022
5 món ăn ở Mallorca nhất định phải thử

Khi đi du lịch đảo Mallorca, ngoài những bãi biển tuyệt đẹp, những ngôi làng đặc trưng của Địa Trung Hải thì nhất định bạn phải thử qua 5 món ăn ở Mallorca sau đây.

Xúc xích hun khói Sobrassada

Sobrasada là một loại xúc xích lợn được làm từ thịt lợn thăn, bụng lợn / thịt xông khói, ớt bột, muối và tiêu, đôi khi có cả ớt cayenne.

Truyền thống làm xúc xích thịt lợn đã biến mất hoàn toàn trong thời kỳ cai trị của người Hồi giáo nhưng được giới thiệu trở lại khi Catalan chinh phục quần đảo. Việc bổ sung ớt bột xuất hiện ngay sau khi ớt bột được đưa đến Mallorca, có thể là giữa thế kỷ 16 và 17. Ngày nay Sobrasada đã đạt được IGP (Protected Geographical Indication) có nghĩa là đặc tính và quá trình sản xuất của nó được bảo tồn bằng cách sử dụng các tiêu chuẩn cổ truyền nghiêm ngặt. Điều này đảm bảo không nơi nào có thể làm được xúc xích Sobrasada như ở Mallocra.

Sobrasada khác với Chorizo Tây Ban Nha khác một phần do khí hậu. Độ ẩm cao và mùa đông ôn hòa là một phần thiết yếu của quá trình đóng rắn. Nó dẫn đến xúc xích mềm hơn nhiều.

Matança truyền thống (matanza trong tiếng Tây Ban Nha) là thời điểm cuối năm, nơi các gia đình địa phương tụ họp để giết mổ lợn hàng năm. Đó là thời điểm họ sản xuất Sobrasada và các sản phẩm thịt lợn khác sẽ được chuẩn bị để giữ cho các gia đình dự trữ thịt lợn cho đến đợt giết mổ hàng năm tiếp theo.

Thật dễ dàng để tìm thấy Sobrasada ở mọi khu chợ ở Palma de Mallorca, cũng như trên hầu hết các thực đơn. Nó cũng được thêm vào nhiều món ăn để tăng hương vị. Trên thực tế, trong thời kỳ nghèo khó hơn trong lịch sử, nơi thịt tươi không phải là lựa chọn hàng tuần, các gia đình dựa vào Sobrasada vì có một nguồn cung cấp thịt lợn thông thường và vì vậy nó đã được kết hợp vào nhiều món ăn.

Bánh mì dẹt Coca de Trempó

Coca là dạng bột làm bánh phổ biến của Mallorca – được làm từ bột mì, nước, dầu ô liu, men và muối. Nó được sử dụng để làm nhiều món ăn. Một loại bột truyền thống của địa phương để làm bánh là bột xeixa được làm từ giống lúa mì Xeixa – một loại ngũ cốc cổ xưa. Nó tạo ra một loại bánh mì sẫm màu.

Trempó là món salad truyền thống của Mallorca được làm từ hành tây, ớt chuông và cà chua thái hạt lựu.

Coca de Trempó là sự kết hợp của cả hai – một loại bánh mì pizza nướng salad, kiểu Mallorcan. Nhưng hương vị khá xa so với một chiếc bánh pizza. Coca có thể giòn như một chiếc bánh quy – không giống như một chiếc bánh pizza mỏng và giòn của Ý – và tất nhiên, không có pho mát. Thay vào đó, coca được lấp đầy với lớp trên bề mặt.

Mặc dù Coca de Trempó có thể là một trong những loại phổ biến nhất, nhưng bạn có thể tìm thấy Coca Mallorquina đứng đầu với tất cả các loại rau, thịt và hải sản.

Bánh ngọt Ensaimada

Một trong những loại thực phẩm nổi tiếng nhất của người Mallorcan, Ensaïmada là một loại bánh ngọt cực kỳ nhẹ và khá xốp (giống như bánh sừng bò) từ mỡ lợn. Trong thực tế, từ sïam có nghĩa là mỡ lợn. Độ nhẹ và hương vị của nó cũng bắt nguồn từ cách làm cụ thể của nó. Bột mì và bột làm từ mỡ lợn được cán mỏng bằng giấy, sau đó được bôi nhiều mỡ lợn, cuộn thành hình ống, sau đó cuộn lại với nhau thành một chiếc bánh ngọt hình tròn.

Bột đã định hình được để lên men trong 12 giờ đến 48 giờ. Sau đó, nó được nướng ở nhiệt độ cao. Tất cả không khí từ quá trình lên men nở ra đột ngột, và mỡ lợn cho phép nhiều lớp giấy mỏng tách ra, do đó kết quả cực kỳ nhẹ.

Mallorca tuyên bố Ensaïmada bắt nguồn từ đó. Khái niệm chính xác về món ăn này là không rõ ràng, với các công thức nấu ăn được viết sớm nhất chỉ có niên đại vào giữa thế kỷ 18. Một truyền thuyết kể rằng một thợ làm bánh Do Thái đã tặng bánh ngọt cho Jaume I của Aragon khi ông chinh phục Mallorca vào ngày 31 tháng 12 năm 1229.

Món ăn quan trọng đến mức nó cũng đã đạt được trạng thái IGP (PGI). Bạn không thể mua bánh ngọt như Ensaimada thế này ở bất kỳ nơi nào khác.

Mực sốt cà chua Pica Pica

Đây không phải là món ăn Mallorcan nổi tiếng nhất nhưng cũng rất đáng thử. Nó rất đơn giản. Mực được hầm trong nước sốt cà chua, hành, tỏi và ớt bột cay. Thêm lá nguyệt quế và nấu cho đến khi mực bắt đầu mềm một chút.

Những gì mang lại cho nó hương vị độc đáo là mực. Bạn có thể thực sự cảm nhận được hương vị của biển trong món ăn này. Nó hấp thụ hải sản mặn và điều đó mang lại cho nước sốt cà chua thực sự, cùng với ớt, tất nhiên. Nếu bạn không phải là người thích hương vị hải sản đậm đà, đây sẽ không phải là món dành cho bạn.

Súp rau hầm Tumbet

Tumbet (hoặc Tombet ) là một món ăn được yêu thích ở địa phương do sự đơn giản và nguyên liệu rẻ. Nó có từ thế kỷ 16 bởi vì nó chủ yếu là một món ăn kết hợp của thế giới mới – được làm từ khoai tây, cà chua, ớt chuông nhưng cũng có các nguyên liệu cũ của thế giới như cà tím (aubergine), tỏi và dầu ô liu.

Rau cần xào rồi sốt cà chua tỏi để riêng. Sau đó, hai phần của món ăn được kết hợp. Một lựa chọn ăn chay / thuần chay tốt. Nó có thể được phục vụ như một món tapas, món ăn phụ hoặc món ăn chính.

Tumbet được coi là phiên bản Mallorcan của ratatouille (súp rau hầm), có khả năng bắt nguồn từ ảnh hưởng ẩm thực đó mang lại qua Catalan.

01/07/2022
Đảo Majorca/Mallorca ở đâu?

Đảo Mallorca Tây Ban Nha là đảo lớn nhất trong quần đảo Balears được xem là điểm du lịch hút khách nhất của Tây Ban Nha. Nằm trong vùng khí hậu Địa Trung Hải nên đảo này quanh năm ấm áp, khô ráo nên nơi đây cũng là kinh đô mùa hè của hoàng gia Tây Ban Nha.

Đảo Majorca ở đâu?

Mallorca hay Majorca (tiếng Tây Ban Nha: Mallorca) là một đảo thuộc quần đảo Baleares của Tây Ban Nha nằm trên Địa Trung Hải.

Thủ phủ của đảo là Palma cũng là thủ phủ của cộng đồng tự trị quần đảo Baleares.

Cũng giống như các đảo Minorca, Ibiza và Formentera trong quần đảo Baleares, Mallorca là điểm đến du lịch cực kỳ thu hút, đặc biệt là du khách từ Đức, Ireland, Ba Lan, Hà Lan, các quốc gia vùng Scandinavia và Anh Quốc. Tên gọi của đảo khởi nguồn từ tiếng Latinh “insula maior”, nghĩa là “đảo lớn”.

Kinh nghiệm du lịch đảo Mallorca

Đơn giản nhất để đi Mallorca là đi máy bay. Có rất nhiều hãng máy bay giá rẻ bay đến Mallorca như Ryan Air, Eurowings… Từ Việt Nam bạn phải qua châu Âu thì mới có thể đến đảo Mallorca.

Đến Mallorca bạn có thể di chuyển bằng xe bus hoặc thuê xe tự lái (Thủ tục thuê xe chỉ cần hộ chiếu và bằng lái trong EU hoặc bằng lái quốc tế). Đa phần khách du lịch đến đây đều thuê xe tự lái hết. Lý do vì đảo Mallorca khá là rộng, nhưng địa hình không bằng phẳng mà xen lẫn đồi núi, chính vì thế mới có nhiều góc vịnh đẹp mê hồn và chỉ có thuê xe tự lái bạn mới chủ động trong hành trình của mình.

Không quá lớn, diện tích chỉ bằng 7 lần Praha, nhưng Mallorca là đảo lớn nhất ở quần đảo Balears. Du khách có thể đi thuyền đến Mallorca từ Tây Ban Nha, đỗ ở cảng biển với những tàu sang trọng.

Là đảo nhỏ, nhưng Mallorca không chỉ có biển. Chỉ cần đi về phía tây với những con phố dốc đứng, du khách có thể được ngắm nhìn Địa Trung Hải, những rặng cây ô liu và cam nằm trên các dải đồi, những con phố hẹp với các nhà dân đến trưa là đóng cửa đi ngủ.

Đảo Mallorca Tây Ban Nha còn là thiên đường của những bãi biển xinh đẹp, nơi trải nghiệm những môn thể thao dưới biển.

Hầu hết khách du lịch khi đến với Mallorca thường để tìm kiếm những bãi biển, rượu và cuộc sống về đêm nên thường bỏ lỡ Palma de Mallorca, một đô thị chính trên đảo. Palma được bao bọc bởi Địa Trung Hải, với những đại lộ rợp bóng cây, lối đi dạo bên bờ biển thanh lịch cùng với những con đường hẹp như mê cung nhưng tràn ngập sức sống.

Thành phố này có rất nhiều nhà hàng thời thượng, các toà nhà theo phong cách Modernista thu hút và những quán cà phê vỉa hè đặc trưng.

Giá phòng ở Mallorca thường rất rất đắt, trung bình tầm 30-50 Euro cho 1 người 1 đêm, đó là hostel trung bình hay AirBnb, còn nếu rẻ hơn thì rất xa. Ngoài ra bạn có thể check giá phòng ở Mallorca trên Booking.com, đầy đủ và đa dạng từ tiết kiệm đến sang chảnh.

Một số điểm đến ở Mallorca

Sau khi dạo bước qua những bãi biển xinh đẹp trên đảo Mallorca Tây Ban Nha, bạn hãy dành thời gian đến thăm những ngôi làng nằm ẩn mình trong ngọn núi Serra de Tramuntana, bao gồm Valldemossa, Fornalutx và Sóller.

Dọc theo bờ biển tuyệt đẹp, bạn có thể ghe thăm làng chài Cala Figuera với những ngôi nhà sơn trắng và các nhà hàng hải sản phục vụ cá tươi của địa phương.

Cala Figuera là một làng chài ven biển yên bình

Một số địa điểm bạn nên lưu trong check list của mình: Thủ phủ Palma, Port de Soller, Can Picafort, Cap de Formentor và Cala Pi.

Ẩm thực đảo Mallorca

Tại Palma cũng có rất nhiều cửa hàng thú vị bán đồ cổ và các sản phẩm thủ công độc đáo. Đối với các nhãn hiệu thiết kế cao cấp, hãy đến Passeig del Born – khu phố mua sắm nổi tiếng nhất nơi đây, hoặc phố Avinguda Jaume III gần đó. Với rất nhiều lựa chọn cho bạn trong hòn đảo bình dị này, du khách sẽ có nhiều lý do để nghỉ trong một tuần hoặc lâu hơn!

Ở đảo thì chắc chắn hải sản là nhất rồi. Kinh nghiệm du lịch Mallorca 4N3Đ thì bạn phải thử Paella – món mà ở đâu cũng có vì nó là món đặc trưng của đảo và cũng như ẩm thực của Tây Ban Nha. Nhưng, một lưu ý cho mọi người là không nên vào mấy nhà hàng phục vụ đủ các món trên thế giới; không có những món đặc trưng, hương vị lại bị trộn lẫn…

Sobrassada là món ăn bạn nhất định phải thử khi đi du lịch Mallorca

5 món ăn mà bạn không thể bỏ qua khi đi du lịch đảo Mallorca là Sobrassada (xúc xích xông khói), Coca de Trempó (một loại bánh mì dẹt làm từ bột chiên giòn), Ensaïmada (một loại bánh ngọt nhẹ cổ truyền), Pica Pica (mực sốt cà chua cay) và Tumbet (một món súp của địa phương).

Mời bạn xem chi tiết trong bài 5 món ăn ở Mallorca nhất định phải thử

01/07/2022
Vì sao nước biển có vị mặn?

Vì sao nước biển có vị mặn?

Vì sao nước biển có vị mặn?

Lí do khiến nước biển mặn là do chúng chứa lượng muối rất lớn. Lượng muối đó có nguồn gốc từ đá và các trầm tích dưới đáy biển hoặc thoát ra từ các miệng núi lửa nằm sâu dưới đáy đại dương. Nhưng, phần lớn lượng muối trong các đại dương lại bắt nguồn từ đất liền.

Nước mưa hòa tan các khoáng chất và muối từ đá và đất khô, rồi cuốn trôi chúng ra sông và cuối cùng tới các đại dương khi nước sông đổ về qua các cửa biển.

Nước biển mặn đến mức nào?

Tính trung bình, các đại dương trên Trái đất chứa khoảng 3,5% thành phần là muối (natri clorua – NaCl), tức là tương đương tổng cộng khoảng 50 triệu tỉ tấn muối. Nếu bạn rải toàn bộ số muối này lên đất liền, chúng đủ để tạo ra một lớp dày khoảng 152 mét. Chiều cao này tương đương với một tòa nhà 40 tầng hiện nay.

Hãy thử so sánh lượng muối của nước biển so với lượng muối chứa trong nước tại ao hồ. Trong 28 lít nước biển có chứa khoảng 1kg muối. Trong khi đó, nước tại một hồ nước thông thường chỉ chứa khoảng 4,54 gram muối các loại. Do đó, về mặt tính toán thì chúng ta có thể suy ra rằng, nước biển mặn hơn nước ngọt trong hồ khoảng 220 lần.

Nước biển ở đâu mặn nhất?

Độ mặn của nước biển ở các vùng đại dương là khác nhau, như ở các vùng cực, nước biển không mặn bằng ở những nơi khác bởi vì tại đây băng tan hàng năm là loãng nước biển. Trong khi ở các vùng nhiệt đới, quanh xích đạo, lương nhiệt nóng, khiến lượng hơi nước bốc lên nhiều gấp nhiều lần ở nơi khác, điều này kiên nước biển ở đây mặn hơn.

Hồ Gaet’ale nằm gần miệng núi lửa Dallol ở Danakil Depression của Ethiopia là hồ nước nhỏ với độ mặn 43%, khiến nó trở thành vùng nước mặn nhất trên Trái đất.

Hồ Gaet’ale là nơi mặn nhất trên thế giới

Nước trong cái ao nhỏ này quá bão hòa với muối sắt đến mức có cảm giác nhờn trên tay, như thể dầu. Người dân địa phương ở khu vực này của Ethiopia đôi khi gọi nó là “hồ dầu”, vì nước có cảm giác rất nhờn.

Khu vực mặn thứ hai trên thế giới là hồ Don Juan ở Nam Cực với độ mặn là 33,8%, được phát hiện vào năm 1961. Vì độ mặn lớn nên nước trong hồ có thể duy trì ở trạng thái lỏng ngay cả ở nhiệt độ thấp tới âm 50 độ C.

Biển Chết cũng là một trong những hồ chứa nước có độ mặn cao nhất thế giới nằm trong khoảng từ 30 – 40%, nặng gấp 10 lần so với nước biển.

Biển Chết nằm trên biên giới giữa bờ Tây Israel và Jordan với chiều dài 76km, chỗ rộng nhất đến 18km và sâu nhất là 400km là một địa điểm du lịch nổi tiếng. Chính độ mặn của nước đã làm tỉ trọng của nước lớn hơn nhiều lần tỉ trọng của con người nên bạn có thể thoải mái nằm trên mặt biển tắm nắng, đọc sách, báo hay chơi đùa tuỳ thích mà không lo bị chìm.

Độ mặn của nước biển có thay đổi không?

Độ mặn của nước biển trên toàn cầu đang tăng, chẳng hạn như nhiệt độ tăng lên, một phần Đại Tây Dương bốc hơi nước và tăng độ mặn của nước biển.

Điều đó chứng minh trong các đại dương ngày càng nhiều muối, nước biển ngày càng mặn nó đã làm chậm các dòng hải lưu, ảnh hưởng tới sự lưu thông của các chất dinh dưỡng cần thiết trong đại dương.

04/03/2022