Giáo án powerpoint hóa 11 bài 24 carboxylic acid KNTT
Bài 24:
CARBOXYLIC ACID
I. KHÁI NIỆM– DANH PHÁP
Nhiệm vụ 1:
1. Nêu khái niệm carboxylic acid: …………………………………… . . . . . ……………………………………………………………………………………………………….……………………………………………………………
VD : Bao nhiêu chất sau đây là carboxylic acid:
HCHO, HCOOH, OHC – CHO, HOOC – COOH, CH3OH, HCOOCH3, CH3COCH3, CH2=CH-COOH, CH3COOH, C6H5CHO.
A. 2 B. 3 C. 4 D. 5
………………….………………………………………………………………………………………………….……………………………………………………………………………………………………………………………
– Một số acid thường gặp
| Đặc điểm của acid | Tên gọi chung của acid | Ví dụ |
| 1 nhóm –COOH Gốc no hoặc là H | ||
| Gốc không no | ||
| Gốc là vòng thơm | ||
| * Từ 2 nhóm – COOH trở lên |
Nhiệm vụ 2:
2. DANH PHÁP
a. Tên thay thế
………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………
Chú ý:
– Mạch chính là mạch carbon ……………………………………………………
– Nếu mạch carbon có nhánh thì ………………………………………………
Gọi tên các acid sau
H-COOH ……………………………………
CH3-COOH ……………………………………
CH3-CH2-COOH ……………………………………
CH3-CH2-CH2-COOH ……………………………………
CH2 = CH – COOH ……………………………………
C6H5 – COOH ……………………………………
b. Tên thông thường
………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………
| Công thức cấu tạo | Tên thông thường | Nguồn gốc |
| HCOOH | ||
| CH3-COOH | ||
| CH3CH2COOH | ||
| CH3(CH2)14 -COOH | ||
| CH3(CH2)16COOH | ||
| C6H5 -COOH | ||
| HOOC-COOH |
………………………………………………………………………………
Nhiệm vụ 3:
Luyện tập
Bài 1: Viết công thức cấu tạo và gọi tên theo danh pháp thông thường và danh pháp thay thế
| CTPT | CTCT | Tên thay thế | Tên thường |
| CH2O2 | |||
| C2H4O2 | |||
| C3H6O2 | |||
| C4H8O2 | |||
Bài 2: Viết công thức cấu tạo của các carboxylic acid có tên gọi dưới đây
a. Pentanoic acid b. but-3-enoic acid
c. 3-methylbutanoic acid d. 2,2-dimethylpropanoic acid
……………………………………………………….…………………………………………………………………………………………………………………………………….…………………………………………………………………………………………………………. . ……………………………. …………………………………………………………………………………
II. ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO
…………………………………………………………………………………
…………………………………….……………………………………………
…………………………………… ………………………. . ……………….
………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………
III. TÍNH CHẤT VẬT LÍ
? So sánh và giải thích nhiệt độ sôi của carboxylic acid với các chất hữu cơ khác?
…………………………………… ………………………. . ……………….
…………………………………… ………………………. . ……………….
– Giải thích: do giữa các phân tử carboxylic acid có liên kết ……………….
…………………………………… ………………………. . ……………….
Cho biết trạng thái, nhiệt độ sôi và độ tan của carboxylic acid?
– Trạng thái: …………………………………… ………………………. .
…………………………………… ………………………. . ……………….
– Nhiệt độ sôi: …………………………………… ………………………. .
…………………………………… ………………………. . ……………….
– Độ tan: …………………………………… ………………………. . . . . .
…………………………………… ………………………. . ……………….
– Vị: ……………………………………………………….……………….
Một số acid có trong tự nhiên
– Nước chanh có chứa acid……………………………….……………….
– Cà chua chín……………………………….……………….
– Vị chua của khế ……………………………….……………..…….
– Trong giấm ăn: ……………………………….…………..………….
– Trong táo: …………………………………………….……………….
– Trong sữa chua……………………………………….……………….
-Trong quả cau: ……………………………………….……………….
– Trong nọc độc của con kiến, ong: ……………………………….…
Nhiệm vụ 4:
IV. TÍNH CHẤT HÓA HỌC
1.Tính acid:
a) Sự phân ly:
?: Nhận xét về khả năng phân li của carboxylic acid. Chúng là acid mạnh hay yếu và có những phản ứng đặc trưng nào?
…………………………………………………….………………………………………………………………………………………………………………
Thí nghiệm: Tính acid của acetic acid
– Lớp chia thành 4 nhóm, lần lượt tiến hành các thí nghiệm và hoàn thành vào phiếu học tập sau:
| Tên thí nghiệm | Dụng cụ, hoá chất | Cách tiến hành thí nghiệm | Hiện tượng và PT hoá học |
| 1. Phản ứng với chất chỉ thị | |||
| 2. Phản ứng với kim loại | |||
| 3. Phản ứng với muối | |||
| 4. Phản ứng với base |
Kết luận: ………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………
……………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………….
……………………………………………………………………………….
Acetic acid CH3COOH có thể tác dụng được với những chất nào trong các chất sau đây? KOH, ZnO, Cu, Mg, Na2CO3, NaCl, Ca(OH)2
Viết các PTHH xảy ra.
CH3COOH + KOH …………………………………….
CH3COOH + ZnO …………………………………….
CH3COOH + Cu …………………………………….
CH3COOH + Mg …………………………………….
CH3COOH + Na2CO3 …………………………………….
CH3COOH + NaCl …………………………………….
CH3COOH + Ca(OH)2 …………………………………….
2. Phản ứng ester hoá
Carboxylic acid tác dụng với alcohot tạo thành ester:
Phương trình tổng quát
…………………………………………………………………………………
Ví dụ:
…………………………………………………………………………………
Đặc điểm của phản ứng ester hoá …………………………………………………………………………………
…………………………………………………………………………………
V. ĐIỀU CHẾ
1. Phương pháp lên men giấm
– Nguyên liệu: …………………………………………………………………
– Phương pháp …………………………………….………………….………
………………………………………………………………………………
– Phương trình phản ứng:
………………………………………………………………………………
2. Phương pháp oxi hoá alkane
– Nguyên tắc: …………………………………………………………………
– Phương trình tổng quát
…………………………………………………………………………………
– Ví dụ:
…………………………………………………………………………………
VI. ỨNG DỤNG
?Carboxylic acid có những ứng dụng gì?
……………………………………………………………………………………………………….…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….……………………………………………………………………………………………………….……………………………………………………………………………………………………….…………………
BÀI TẬP CỦNG CỐ
Câu 1. Carboxylic acid nào sau đây là acid no, đơn chức, mạch hở
A. HOOC-COOH B. CH3CH2COOH
C. CH2 =CH-COOH D. C6H5 COOH
…………………………………………………………………………………….………………………………………………………………………………
Câu 2. acid sau CH3CH2CH(CH3)COOH có tên là
A. butanoic acid B. 3-metyl butanoic acid
C. 2-etyl propanoic acid D. 2-metyl butanoic acid
……………………….……………………………………………………………………………………………………………………………………….….
Câu 3: Cho acetic acid tác dụng lần lượt với các chất sau:
Na, Cu(OH)2, Cu, Na2CO3, CH3OH, NaCl
Số phản ứng xảy ra là
A. 3. B. 4. C. 5. D. 6.
……………………….……………………………………………………………………………………………………………………………………….….
Câu 4: Cho 3g một carboxylic acid no đơn chức tác dụng hết với 100ml dd NaOH 0,5M. Tìm CTCT của carboxylic acid trên?
…………………………………………………………………………….….…………………………………………………………………………….….…………………………………………………………………………….….…………………………………………………………………………….….………… ………………………………………………………………….….…………………………………………………………………………….….…………………………………………………………………………………………..….….
Câu 5: Viết công thức cấu tạo và gọi tên thay thế của các carboxylic acid có công thức phân tử C5H10O2
…………………………………………………………………………….….…………………………………………………………………………….….…………………………………………………………………………….….…………………………………………………………………………….….…………………………………………………………………………….….…………………………………………………………………………….….…………………………………………………………………………………………..….….
Câu 6: Một carboxylic acid no, đơn chức, mạch hở (A) có tỉ khối hơi so với hydrogen là 30. Tìm công thức cấu tạo của (A).
…………………………………………………………………………….….…………………………………………………………………………….….…………………………………………………………………………….….…………………………………………………………………………….….…………………………………………………………………………….….…………………………………………………………………………….….…………………………………………………………………………………………..….….
O2 Education gửi các thầy cô link download
Mời các thầy cô và các em xem thêm
