Giáo án powerpoint hóa 11 bài 24 carboxylic acid KNTT

Giáo án powerpoint hóa 11 bài 24 carboxylic acid KNTT

Bài 24:

CARBOXYLIC ACID

I. KHÁI NIỆM– DANH PHÁP

Nhiệm vụ 1:

1. Nêu khái niệm carboxylic acid: …………………………………… . . . . . ……………………………………………………………………………………………………….……………………………………………………………

VD : Bao nhiêu chất sau đây là carboxylic acid:

HCHO, HCOOH, OHC – CHO, HOOC – COOH, CH₃OH, HCOOCH₃, CH₃COCH₃, CH₂=CH-COOH, CH₃COOH, C₆H₅CHO.

A. 2                B. 3                    C. 4                    D. 5

………………….………………………………………………………………………………………………….……………………………………………………………………………………………………………………………

– Một số acid thường gặp

Đặc điểm của acid	Tên gọi chung của acid	Ví dụ
1 nhóm –COOH Gốc no hoặc là H
Gốc không no
Gốc là vòng thơm
* Từ 2 nhóm – COOH trở lên

Nhiệm vụ 2:

2. DANH PHÁP

a. Tên thay thế

………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………

Chú ý:

– Mạch chính là mạch carbon ……………………………………………………

– Nếu mạch carbon có nhánh thì ………………………………………………

Gọi tên các acid sau

 H-COOH                       ……………………………………

CH₃-COOH                   ……………………………………

CH₃-CH₂-COOH           ……………………………………

CH₃-CH₂-CH₂-COOH …………………………………… 

CH₂ = CH – COOH       ……………………………………           

C₆H₅ – COOH              ……………………………………

b. Tên thông thường

………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………

Công thức cấu tạo	Tên thông thường	Nguồn gốc
HCOOH
CH3-COOH
CH3CH2COOH
CH3(CH2)14 -COOH
CH3(CH2)16COOH
C6H5 -COOH
HOOC-COOH

………………………………………………………………………………

Nhiệm vụ 3:

Luyện tập

Bài 1: Viết công thức cấu tạo và gọi tên theo danh pháp thông thường và danh pháp thay thế

CTPT	CTCT	Tên thay thế	Tên thường
CH2O2
C2H4O2
C3H6O2
C4H8O2

Bài 2: Viết công thức cấu tạo của các carboxylic acid có tên gọi dưới đây

a. Pentanoic acid                                 b. but-3-enoic acid

c. 3-methylbutanoic acid                    d. 2,2-dimethylpropanoic acid

……………………………………………………….…………………………………………………………………………………………………………………………………….…………………………………………………………………………………………………………. . ……………………………. …………………………………………………………………………………

II. ĐẶC ĐIỂM CẤU TẠO

  …………………………………………………………………………………

…………………………………….……………………………………………

…………………………………… ………………………. . ……………….

………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………

………………………………………………………………………………

 III. TÍNH CHẤT VẬT LÍ

? So sánh và giải thích nhiệt độ sôi của carboxylic acid với các chất hữu cơ khác?

…………………………………… ………………………. . ……………….

…………………………………… ………………………. . ……………….

– Giải thích: do giữa các phân tử carboxylic acid có liên kết ……………….

…………………………………… ………………………. . ……………….

Cho biết trạng thái, nhiệt độ sôi và độ tan của carboxylic acid?

 – Trạng thái: …………………………………… ………………………. .

…………………………………… ………………………. . ……………….

– Nhiệt độ sôi: …………………………………… ………………………. .

…………………………………… ………………………. . ……………….

– Độ tan: …………………………………… ………………………. . . . . .

…………………………………… ………………………. . ……………….

– Vị:  ……………………………………………………….……………….

Một số acid có trong tự nhiên

– Nước chanh có chứa acid……………………………….……………….

– Cà chua chín……………………………….……………….

– Vị chua của khế ……………………………….……………..…….

– Trong giấm ăn: ……………………………….…………..………….

– Trong táo: …………………………………………….……………….

– Trong sữa chua……………………………………….……………….

-Trong quả cau: ……………………………………….……………….       

– Trong nọc độc của con kiến, ong: ……………………………….…

Nhiệm vụ 4:

IV. TÍNH CHẤT HÓA HỌC

1.Tính acid:

a) Sự phân ly:

?: Nhận xét về khả năng phân li của carboxylic acid. Chúng là acid mạnh hay yếu và có những phản ứng đặc trưng nào?

…………………………………………………….………………………………………………………………………………………………………………

Thí nghiệm:  Tính acid của acetic acid

– Lớp chia thành 4 nhóm, lần lượt tiến hành các thí nghiệm và hoàn thành vào phiếu học tập sau:

Tên thí nghiệm	Dụng cụ, hoá chất	Cách tiến hành thí nghiệm	Hiện tượng và PT hoá học
1. Phản ứng với chất chỉ thị
2. Phản ứng với kim loại
3. Phản ứng với muối
4. Phản ứng với base

Kết luận:   ………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………

……………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….

……………………………………………………………………………….

Acetic acid CH₃COOH có thể tác dụng được với những chất nào trong các chất sau đây?    KOH, ZnO, Cu, Mg, Na₂CO₃, NaCl, Ca(OH)₂

Viết các PTHH xảy ra.

CH₃COOH  +  KOH   …………………………………….

             CH₃COOH  +  ZnO   …………………………………….

             CH₃COOH  +  Cu   …………………………………….

            CH₃COOH  +  Mg    …………………………………….

            CH₃COOH  +  Na₂CO₃    …………………………………….

             CH₃COOH  +  NaCl   …………………………………….

            CH₃COOH  +  Ca(OH)₂    …………………………………….

2. Phản ứng ester hoá

Carboxylic acid tác dụng với alcohot tạo thành ester:

Phương trình tổng quát

…………………………………………………………………………………

Ví dụ:

…………………………………………………………………………………

Đặc điểm của phản ứng ester hoá …………………………………………………………………………………

…………………………………………………………………………………

V. ĐIỀU CHẾ

1. Phương pháp lên men giấm

– Nguyên liệu: …………………………………………………………………

– Phương pháp …………………………………….………………….………

………………………………………………………………………………

– Phương trình phản ứng:

………………………………………………………………………………

2. Phương pháp oxi hoá alkane

– Nguyên tắc: …………………………………………………………………

– Phương trình tổng quát

…………………………………………………………………………………

– Ví dụ:

…………………………………………………………………………………

VI. ỨNG DỤNG

?Carboxylic acid có những ứng dụng gì?

……………………………………………………………………………………………………….…………………………………………………………………………………………………………………………………………………………………….……………………………………………………………………………………………………….……………………………………………………………………………………………………….…………………

BÀI TẬP CỦNG CỐ

Câu 1. Carboxylic acid nào sau đây là acid no, đơn chức, mạch hở

      A. HOOC-COOH               B. CH₃CH₂COOH

      C. CH₂ =CH-COOH           D. C₆H₅ COOH           

…………………………………………………………………………………….………………………………………………………………………………

Câu 2. acid sau CH₃CH₂CH(CH₃)COOH có tên là

 A. butanoic acid                   B. 3-metyl butanoic acid

 C. 2-etyl propanoic acid      D. 2-metyl butanoic acid

……………………….……………………………………………………………………………………………………………………………………….….

Câu 3: Cho acetic acid tác dụng lần lượt với các chất sau:

Na, Cu(OH)₂, Cu, Na₂CO₃, CH₃OH, NaCl

Số phản ứng xảy ra là

A. 3.                B. 4.                C. 5.                D. 6.

……………………….……………………………………………………………………………………………………………………………………….….

Câu 4: Cho 3g một carboxylic acid no đơn chức tác dụng hết với 100ml dd NaOH 0,5M. Tìm CTCT của  carboxylic acid trên?

…………………………………………………………………………….….…………………………………………………………………………….….…………………………………………………………………………….….…………………………………………………………………………….….………… ………………………………………………………………….….…………………………………………………………………………….….…………………………………………………………………………………………..….….

Câu 5:  Viết công thức cấu tạo và gọi tên thay thế của các carboxylic acid có công thức phân tử C₅H₁₀O₂

…………………………………………………………………………….….…………………………………………………………………………….….…………………………………………………………………………….….…………………………………………………………………………….….…………………………………………………………………………….….…………………………………………………………………………….….…………………………………………………………………………………………..….….

Câu 6:  Một carboxylic acid no, đơn chức, mạch hở (A) có tỉ khối hơi so với hydrogen là 30. Tìm công thức cấu tạo của (A).

…………………………………………………………………………….….…………………………………………………………………………….….…………………………………………………………………………….….…………………………………………………………………………….….…………………………………………………………………………….….…………………………………………………………………………….….…………………………………………………………………………………………..….….

O2 Education gửi các thầy cô link download

Mời các thầy cô và các em xem thêm

Giáo án powerpoint hóa học 11 KNTT cả năm

Tổng hợp giáo án và các chuyên đề dạy học hóa học 11